刚果人以木薯、大米、玉米、高梁以及多种野生动物、植物为主要食品。口味喜辛辣，爱吃带汁的菜。多用烧、烩、熘、焖等方法烹制菜肴。调味品中多用椰子油、香菜、胡椒、辣椒等。习惯吃大块肉，而不喜欢吃肉片和肉丝。这与他们豪爽的性格相符合。他们还喜欢吃各种豆类、马铃薯、西红柿、卷心菜、萝卜、胡萝卜等，也吃蘑菇等菌类食物，而讨厌鸡毛菜和虾，认为鸡毛菜是草，吓是虫。
刚果人喜欢吃花生捣碎做成“花生面包”，还喜欢食用一种用香蕉、花生、木薯面、棕榈油、辣椒和盐混合做成的“龙乌马”食品，这些既是主食又可当菜肴。
刚果人有大片的森林，所以在刚果有“吃树”之说。这既由于大量木材出口换来的粮食，又因为有些树木的果实可以加工成食品，如用油棕果炸油、用柑橘制饮料等。此外，刚果果树遍地皆是，香蕉、椰子、芒果、木瓜、油梨等，都是自生自长，人人可以随意采摘，有些刚果人甚至整年以水果代粮。
刚果人经常食用用大黄蚂蚁制成有蚁酱，有时外出狩猎捉到猴子，将猴肉熏熟后，蘸着蚁酱吃，被他们认为是最好的美味佳肴。

Pullman Kinshasa Grand Hotel（金沙萨格兰德铂尔曼酒店）

五星级的Pullman Kinshasa Grand Hotel酒店位于金沙萨市（Kinshasa）的贡贝区，享有刚果河的壮丽美景，设有室外游泳池和健身中心。豪华的现代客房和套房配有空调、私人浴室和带卫星频道的平板电视。

酒店设有3间餐厅和酒吧，供应国际佳肴和地中海美食。酒店还提供客房服务。

Pullman Kinshasa酒店设有24小时前台和会议设施。客人可以在酒店内打乒乓球和壁球。

N'Djili International Airport国际机场距离金沙萨高尔夫俱乐部（Kinshasa Golf Club）3公里，距离恩吉利国际机场（N'Djili International Airport）25公里。

Pullman Lubumbashi Grand Karavia.（铂尔曼卢本巴希卡拉威亚酒店）

Pullman Lubumbashi Grand Karavia酒店位于Lubumbashi，提供室外游泳池、网球场、花园以及供客人放松身心的阳光露台。

酒店每天早餐提供欧陆式早餐。客人还可以在酒店内的餐厅享用当地、非洲和地中海美食。客人还可以在内部酒吧享用饮品。

Pullman Lubumbashi Grand Karavia酒店还为客人提供烧烤设施、商务设施，以及一个spa和康体中心。

Pullman Lubumbashi Grand Karavia酒店距离最近的Lubumbashi International Airport国际机场有14公里，酒店提供机场班车服务。

Kin Plaza Arjaan by Rotana

Kin Plaza Arjaan by Rotana酒店距离法国大使馆（Embassy of France）400米，坐落在金沙萨（Kinshasa），配有餐厅、酒吧、覆盖各处的免费WiFi、桑拿浴室、健身中心以及内部免费私人停车场。

空调客房配有平板电视。部分客房配有供客人放松身心的休息区。部分客房享有河景或市景。每间客房均配有私人浴室、浴袍和拖鞋。

酒店提供24小时前台和理发店。

这间酒店可安排汽车租赁服务。本地区的热门活动是打高尔夫球。Kin Plaza Arjaan by Rotana酒店距离英国大使馆（Embassy of Britain）2公里，而距离联合国（United Nations）1.6公里。

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