多哥人主食主要是玉米和木薯,豆类、花生、鱼类、鸡蛋、禽类是主要蛋白质来源。因天气湿热,喜食辣椒。多哥人的主食有玉米、高粱、甘薯等,喜欢喝自酿的棕搁酒;副食有各种蔬菜,牛羊肉和各种水果,玉米在整个多哥境内都是举足轻重的粮食来源。如同在其他西非国家一样,多哥的菜肴中最著名的要数烤全羊了,人们常用这种菜来招待贵宾。多哥人吃饭一般不用桌子,不用刀叉筷子,而用手抓饭。
在非洲西部的多哥,人们喜欢吃鼠肉。对于多哥当地人来说,食鼠的意义不仅仅在于“吃”,更在于享受捕猎和烹饪过程中的乐趣,鼠肉营养丰富,味道也很鲜美。