1. Ugali
不可否认，肯尼亚最常见的主食是乌加利–通常是将玉米面加到沸水中加热制成的，直到变成稠密的玉米面糊块。Ugali具有颗粒状面团的稠度和砖块的重量。
对于许多肯尼亚人来说，乌加利菜加少量煮熟的蔬菜或炖牛肉都是正常的一餐。
2. Irio（豌豆和土豆泥）
伊里奥（Irio）是肯尼亚最有名的菜肴之一，这种食物起源于基库尤（Kikuyu）主食，并遍布全国。
将豌豆和土豆煮沸，然后将其捣碎，然后加入整粒玉米（玉米），使土豆泥有更多的淀粉和质地。这种丰盛而浓重的肯尼亚美食以搭配烤nyama choma肉（nyama na irio）或仅一些肯尼亚风味的炖肉而闻名。
3. Githeri（豆类和玉米）
不太复杂，这是一种肯尼亚菜，由煮豆，玉米粒组成，并可能与一些蔬菜混合在一起。
Githeri的组合营养丰富，营养丰富，与盐，胡椒粉，辣椒甚至薄饼搭配时，效果会很好！
4.肯尼亚Pilau（香米）
皮劳（Pilau）是将米饭与孜然，小豆蔻，肉桂和丁香等爆裂性香料混合而成的米饭。香米配上炖肉和几片新鲜的番茄和洋葱，真是太棒了。
Biriyani是五香饭的另一种形式，是沿海最受欢迎的肯尼亚食品。
5. Wali wa Nazi（椰子饭）
椰子米是肯尼亚最受欢迎的食品，主要在印度洋沿岸。白米饭是用磨碎的椰子肉烹制的，使普通米饭上香。最好将Wali wa nazi与鱼或鸡肉咖喱，一些蔬菜甚至炖豆一起享用。
6. Sukuma Wiki（Collard Greens /羽衣甘蓝）
肯尼亚最受欢迎的蔬菜菜肴之一是sukuma Wiki（被称为羽衣甘蓝或英语中的羽衣甘蓝）。
营养丰富的绿叶蔬菜通常在油中加入一些切成丁的西红柿，洋葱，并加入一点mchuzi混合物（肯尼亚食品秘密调味盐– MSG）或原木调味料调味。
7.肯尼亚炖菜
肯尼亚炖肉可以包括多种不同的肉类：牛肉炖肉，山羊炖肉，鸡肉炖肉或任何其他动物炖肉。肯尼亚炖菜可能还包括其他一些基础蔬菜成分，例如胡萝卜，胡椒，豌豆或土豆。酱汁通常是由淡番茄制成的，并加入洋葱，盐和胡椒粉，以及必要的mchuzi混合物！
8. Nyama Choma（烤肉）–肯尼亚美食的骄傲
没有提及nyama choma（也称为烤肉），肯尼亚的食物清单都不完整。山羊和牛肉是nyama choma的两种最常见形式，但是鸡肉（kuku choma）和鱼（samaki choma）也是有效的选择。
肉中的脂肪和灰熊是动物的选择部分，通常将其浸入一堆盐中即可食用，以增添风味！在许多地方也有可能得到“油炸”，即油炸的肉。
9. Matoke（大蕉香蕉炖）
Matoke最初是来自乌干达的一道菜，尽管它在肯尼亚广泛使用并广受欢迎。
将芭蕉香蕉与油，西红柿，洋葱，大蒜，辣椒，肉（可选）和柠檬汁一起放入锅中煮熟。将香蕉煮熟直至变软，并开始与其他成分形成浓稠的酱汁。
结果是一种美味的菜肴，让人联想起酱汁中的煮土豆，非常适合搭配米饭，乌加利或薄煎饼一起食用。
10.薄煎饼（面包）
肯尼亚的薄煎饼可以从印度人口的影响中追溯其起源。肯尼亚式薄煎饼用面粉面团制成，先将其缠绕成卷，然后将其轧成平坦的圆形。然后将面团在平底锅上煎炸，并伴以大量的油，这样面团的边缘就会变脆，而内部却保持湿润和发粘。
薄煎饼可以被认为是肯尼亚食物的一种特殊形式，一种可以吃的东西。薄煎饼很适合搭配炒白菜，豆类，甚至只是卷起一杯茶就可以了！
11. Kachumbari（西红柿和洋葱）
西红柿，洋葱，辣椒，香菜，有时甚至是鳄梨切成丁的简单配方，是从蔬菜到墨西哥到肯尼亚都有的自然力量结合的蔬菜。肯尼亚人喜欢将kachumbari用作配菜，也可以搭配nyama choma或豆类等配菜。
12.肯尼亚的巴加斯
所谓的bajias有多种形式。肯尼亚品种（从印度借来的一种）通常可以说是令人敬畏的炸薯条拼凑而成的一盘。
将土豆切成薄片，用调味料捣烂，炸熟，再配上值得夸耀的肯尼亚番茄莎莎酱。
13. Masala薯条（法式炸薯条Masala）
这道菜开始于一盘新鲜油炸的炸薯条（薯条）。
番茄酱，辣椒酱，药草，香菜以及厨师决定的所有其他食品，都添加到薯条中，并涂上甜美的酱汁，让您舔手指和盘子！
14.薯条Mayai（炸薯条和鸡蛋）
玛雅薯条可以说是炸薯条肯尼亚的煎蛋卷。
这一切都始于一盘著名的肯尼亚炸薯条，将它们放在煎锅中，然后盖上大量的打蛋并煮熟。
用大量的辣椒番茄酱将其起泡，这是一种零食，可在几天内提供热量！
Chips mayai是肯尼亚的一种菜肴，在坦桑尼亚也很受欢迎。
15. Mandazi（肯尼亚甜甜圈）
从街上一公里处可以闻到它们的味道，那是一团深油炸面团的可爱熟悉的气味。
这种气味足以诱使任何人停止强制性的曼荼罗活动。
曼达兹（Mandazi）搭配一杯甜菜，是一道美味的小吃或清淡的早餐。
肯尼亚最好的街头小吃之一
16.穆图拉
Mutura是真正的肯尼亚香肠，一种富含蛋白质的肉类小吃，可能使每个啤酒饮用者羡慕不已。
山羊肠包装里塞满了碎肉和山羊血的诱人组合。将香肠煮沸，直到几乎煮熟，然后将其扔在烤架上使肉脱水，并给人以刺激性的烟熏味。
如果您正在寻找真正地道的肯尼亚美食街肉体验，mutura将超越您的期望！
17.肯尼亚汉堡
尽管这不是肯尼亚传统的主食，但肯尼亚的汉堡中有些东西可以使人开心地笑。
一些餐馆选择烧烤汉堡，而另一些餐馆选择油炸汉堡，在肉中添加额外的油脂以获得超级卡路里的美味。
汉堡内罗毕（Burger Hut Nairobi）的这个特别的汉堡是双重小屋，令人垂涎的汉堡可能会引发世界汉堡朝圣之旅（如果它更出名的话）。
18烤玉米
肯尼亚最受欢迎的随身小吃之一是烤玉米芯。玉米成熟后就被采摘，因此它是一种干淀粉，非常适合在热灰烬上烘烤。
玉米烘烤时，有些籽粒像爆米花一样爆裂，而另一些则变黑成松脆的酥脆。一些街头摊贩会为烤玉米提供辣椒石灰装饰。
19.萨摩萨斯
萨摩萨–装在糕点包装中的小三角形口袋里的五香肉或蔬菜，然后炸成金黄色。
将柠檬汁撒在萨摩萨（Samosa）上，尽情享受。
这些黄金小吃随处可见，从就餐餐厅到内罗毕街头食品手推车都有。
20.茶（肯尼亚式茶）
肯尼亚咖啡是地球上最著名的品种之一，但它还是茶，是许多当地人的首选热饮料。肯尼亚茶是冲泡黑茶，掺入大量全脂牛奶，再加上几汤匙糖就变甜。
